Publié le 24 février 2020

Ingrédients

1. Légumes :
   1. 1 aubergine,
   2. 1 courgette,
   3. 1 échalote,
   4. 1 poivron rouge,
   5. 4 champignons blancs
2. Épices :
   1. cumin,
   2. curcuma,
   3. paprika,
   4. thym,
   5. sel
3. Un cube de bouillon de légumes ;
4. Huile d’olive
5. Riz basmati

Recette

1. Coupez au préalable les légumes.
2. Dans une casserole, faites bouillir de l’eau. La quantité d’eau ne doit pas dépasser la phalange distale.
3. Lorsque l’eau est entrée en ébullition, ajoutez le cube de bouillon de légumes.
4. Dans une poêle, versez un peu d’huile d’olive dans laquelle vous y mettez vos légumes.
5. Mélangez et une fois que les légumes commencent à être cuits, épicez avec toutes les épices citées dans les ingrédients.
6. Mélangez et versez le bouillon dessus. Mettez alors sur feu doux.
7. Dans une casserole, faites bouillir de l’eau pour votre riz basmati.
8. Lorsque l’eau est entrée en ébullition, ajoutez le riz et de l’épice de thym.
9. Attendez alors patiemment que votre riz cuise tout en mélangeant votre préparation de légumes.
10. Lorsque tout est cuit, et après avoir égoutté votre riz, prenez un récipient dans lequel vous y mettrez d’abord le riz, puis votre préparation de légumes

Mélangez. Et c’est prêt !

Auteur.e : Eirênê